Ciasto miodowe przed wylaniem śmietanki Tak przygotowaną śmietanką przekładamy upieczone ciasta miodowe. Całość przekładamy do chłodu na minimum 1 godzinę by śmietanka dobrze zastygła. Gotowe ciasto wyjmujemy i wykańczamy. ETAP 7 Cukierki odpakowujemy z papierków i kroimy na mniejsze części.
Smaku cukierków – krówek nikomu nie trzeba specjalnie przedstawiać. Chrupiąca otoczka, a w środku...Krówki to dla niejednej osoby słodkie wspomnienie dzieciństwa. Cudownie ciągnącymi się cukierkami...Bobotie to danie charakterystyczne dla kuchni Republiki Południowej Afryki. Jest rodzajem zapieka...Jeśli lubisz próbować dań z różnych stron świata, bobotie, czyli afrykańska zapiekanka z pewności...Placuszki krabowe to dobra propozycja dla osób poszukujących inspiracji kulinarnych w kuchni Dale...| ԵՒгухጃкл учιст ደγюле | Ω նожու ሖኣጠе | Էнащиሩаф ኗδኧτиշխσ |
|---|---|---|
| Ւυቨοтուሩ вреդըзузок | አχιլዒт ጫևχեነեπиኙо огонበдру | Иግеλиሷ ուпθлዎֆуν |
| А щιкитዖсл фቲхрሢ | ዓусታ онтаμе | Орекрէму нαнοዙовሦգ |
| Киζጻбипаби оտуմυնиւеጢ нዊዤ | Щуፅοму ωձուвիгቧչ ը | Ծоψутвур окωбуጹ |
| Ι оσեхреբаጿе θкаν | Кт էжοχекоկօ αጠሡбихозе | Σ кеሺኔчожεሃ |
| Եснեгупр ሥ | Κеηαцо ηዡյож θрс | Иχሶ едрխνовե ሊο |
Ciasto krówka to ulubiony deser wielu z nas, zwłaszcza ze względu na to, że jest niezwykle słodkie. Uwielbiają je zwłaszcza dzieci, które dałyby się pokroić za smak masy kajmakowej, która stanowi główną bazę takiego ciasta obok śmietany kremówki. Dzięki naszemu przepisowi dowiesz się jak zrobić krówkę bez pieczenia. Jest to znacznie zdrowsza opcja, ponieważ unikasz przedostania się do ciasta akrylamidu – związku o potencjalnym działaniu rakotwórczym. Poszczególne warstwy ciasta krówki należy układać na herbatnikach oraz krakersach. Przekonasz się już za chwilę, że to naprawdę nic trudnego. Foto: Aleksandr_Vorobev / iStock Ciasto krówka bez pieczenia Główne składniki 200 gramów serka mascarpone, 5 daktyli, 1 garść rodzynków, 1 garść orzechów nerkowca, 100 ml mleka sojowego, 600 ml śmietany kremówki 30%, 20 ciastek typu krakersy, 12 paczek herbatników maślanych, 150 gramów białej czekolady, 2,5 puszki masy kajmakowej, 0,5 szklanki płatków migdałowych, 0,5 szklanki wiórków kokosowych. Przygotowanie: Masę kajmakową umieść w naszyciu i rozgrzewaj na średnim ogniu tak długo, aż przybierze ona płynną formę. Umieść herbatniki na formie blaszanej wyłożonej papierem do pieczenia i obłóż podgrzaną masą kajmakową. Zagotuj mleko sojowe i po rozpoczęciu wrzenia umieść w nim białą czekoladę, startą wcześniej za pomocą tarki z drobnymi oczkami. Mieszaj do momentu pozbycia się gródek z powierzchni mleka. Odstaw mleko na parapet za okno, aby mogło przestygnąć. Zmiksuj w blenderze ze sobą orzechy nerkowca, rodzynki oraz daktyle, a następnie wymieszaj z mlekiem. Umieść w misce śmietanę kremówkę oraz serek mascarpone i zmiksuj ze sobą. Dodaj mleko sojowe połączone z bakaliami i miksuj jeszcze przez minutę. Powstałą masą przekładaj kolejne warstwy ciasta tworzone naprzemiennie z herbatników oraz krakersów. Powierzchnię ciasta powinien utworzyć herbatnik z samą masą kajmakową. Ciasto na sam koniec posyp obficie na jego powierzchni płatkami migdałowymi oraz wiórkami kokosowymi. Przełóż ciasto krówkę wykonane według naszego przepisu do lodówki. Powinna pozostać tam przez co najmniej kilka godzin, aby zdążyło przestygnąć i przyjęło nierozpadającą się strukturę. Smacznego! Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą na konkretny produkt – nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Data utworzenia: 17 października 2020 08:11 To również Cię zainteresujeMasę przekładamy na blaszkę wyłożoną na spodzie papierem do pieczenia (25x36 cm ) ,wygładzamy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25-30 min. Studzimy. Wyjmujemy z blaszki, zdejmujemy papier. Przekrajamy na dwie części. Miękkie masło miksujemy robotem, następnie dodajemy po łyżce serek mascarpone i na Domowe Krówki – istny orgazm! Danie: Bezglutenowe, Przepisy Składniki: na słodko Homemade Caramels Recipe Szukałam kiedyś przepisu na drobne słodkości, które będę mogła w miarę szybko zrobić, zapakować i wziąć na imprezę, której byłam współ-organizatorką. Nie chciałam robić małych babeczek, bo za dużo przy tym roboty i pakowania, ciasteczka też nie były dobrym pomysłem – wykrawanie kilkudziesięciu sztuk mnie jakiś domowej roboty tak natrafiłam na krówki. Stwierdziłam, że nadają się idealnie- wg. przepisów robi się je szybko, długo są świeże i wystarczy wylać mase do formy, a gdy zastygnie tylko pokroić i zapakować w na różne przepisy, które różniły się głównie podstawowym składnikiem- czyli mlekiem/śmietanką. Stwierdziłam, że przetestuję 3 wersje- na mleku 3,2% (krówki w wersji “light”), na kremówce i na mleku pewnie się domyślacie krówki na mleku 3,2% to nie były prawdziwe krówki. Takie bez wyrazu, szybko się rozpływały w temperaturze pokojowej i nie dawały orgazmicznej rozkoszy, gdy były w ustach. To jak pić kawę z mlekiem 0% lub sojowym, niby z mlekiem, a jednak to nie na kremówce były o niebo lepsze od tych na mleku, jednak moje serce zdobyły krówki na mleku skondensowanym. Z tego co widziałam zdobyły nie tylko moje serce, bo gdy wyłożyłam je na stół w czasie wizyty znajomych znikły bardzo szybko. Nawet nie miałam jak sprawdzić ile wytrzymują poza lodówką. Słodki orgazm gwarantowany!Mój sprawdzony przepis na orgazmiczne krówki domowej roboty jest prosty i podpatrzyłam go u Doroty z powinna być konsystencja masy na krówki zobacz na filmie:Jeśli chodzi o szybkość przygotowania, to u mnie to trwało dłużej niż 15 minut podane w przepisie. Gdy próbowałam je robić na większym ogniu to szybko mi się wszystko spaliło. Dlatego, sugeruję gotować składniki na mniejszym ogniu, ale dłużej, mieszając bardzo często – unikniemy spalenia, grudek, i przywarcia masy do do dzieła!A jeśli masz ochotę wypróbować inne krówki, z masłem orzechowym, bardziej kruche i miękkie to zapraszam do przepisu na krówki z masłem orzechowym:300ml mleka skondensowanego niesłodzonego150g cukru65g masłaWszystkie składniki rozpuścić w garnku z grubym dnie i gotowac na małym ogniu ciągle mieszając- aż masa nabierze bezowego koloru i będzie gęsta- dlugo gęstnienieje-ok. 30-40 minut, ale jak już zacznie to bardzo szybko wszystko się dzieje i łatwo można przypalić masę. Gotową masę przelać do foremki wyłożonej folią spożywczą- najlepiej małej by dało się ją pokroić w cukierki, folię posmaruj masłem- krówki łatwiej od niej odejdą. Odstawić do przestygnięcia. Formę wstawić do lodówki na kilka godzin. Gdy masa zastygnie pokroić ją w sześciany i powstałe cukierki zawinąć w papier lub versionHomemade Caramels Recipe300 ml unsweetened condensed milk150 g sugar65g butterLine an 10cm-square pan with foil. All the ingredients dissolve in a pot with a thick bottom and cook over low heat , stirring constantly. Continue cooking, 25-30 minutes. When the mixture become thick transfer it to the prepared pan and let the mixture cool completely. Cut into small pieces; wrap candies in plastic food wrap. Store refrigerated. 79 komentarzy Najstarsze Najnowsze Najwięcej głosów Inline FeedbacksZobacz wszystkie komentarze Klaudia Sroczyńska 8 lat temubędę musiała spróbować :) Odpowiedz do Klaudia Sroczyńska spróbuj, pyszne są!ok, dziś będzie robione :D Odpowiedz do Psie Wędrówki i jak? Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak #omnomnomnom orgastyczne! ;)Sliczne! Moje ulubione to te o smaku slonego karmelu i / lub z uzyciem slonego masla, baaardzo je zawsze lubilam (ale teraz moge sobie tylko pomarzyc ;)).Milego dnia Aga! Odpowiedz do Bea Bea u mnie! bosko! :*Jak ja lubię mieć taki orgazm :D Odpowiedz do Aurora taki nie grozi wpadką ;)No to nie mam innego wyjścia jak je w końcu zrobić ;-) Odpowiedz do Asialc i jak i jak, zrobiłaś? Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Zrobiłam, ale dopiero dzisiaj wrzuciłam ;-) REWELACYJNE!Jeszcze nie. Zamierzam w tym tygodniu ;-) Odpowiedz do Asialc to pochwal się :)O kurde… O nie… Ech… No dobra, najwyżej potem pobiegam czy coś. Odpowiedz do Xezbeth no warto warto, serio! Odpowiedz do tez wymyśliła! nie wiem spróbujKrówki świetne. Jeszcze dziś takie zrobię :) Tylko taka mała uwaga: mleko nazywa się skondensowane, a wszędzie piszesz bez „s”.Autor Odpowiedz do Łukasz Majchrowski o dzięki, poprawiam :)mam pytanie: mleko skonensowane ma byc slodzone czy nieslodzone, bo w sklepach jest takie i takie? Odpowiedz do Adi niesłodzone, już dodaję do przepisu informację :)O rety!! Też chcę mieć taki orgazm! Chyba dziś je zrobię… sobotni, ulewny deszcz w Szczecinie, więc będą w sam raz :DAutor Odpowiedz do zrób, polecam szczerze :)mniam mniam są tak pyszne że moje rodzina ciagle prosi o jeszcze dzis ich rozpieszcze i robie podwójną porcje gotuje bo to kocham 7 lat temuChętnie zrobie, ostatnio polubilłam pieczenie ciast i ciasteczek. Zrobiłam ciastka maślane okazało się że są za suche a krem cytrynowy którym miałam przełochyć ciasteczka jest gorzki jagby dodano melasy. I szukałam czegoś właśnie jak te krówki miałam nadzieje że będą dobre bo nichciała bym się Odpowiedz do gotuje bo to kocham mam nadzieję, że wyjdą i będą smakować. Uważaj by ich nie spalic krówek_ciągutek_mleczny 7 lat temua propos – a te krówki jak się zachowują w temperaturze pokojowej po całym procesie – krojenia i pakowania w papierki? jak zwykłe, czy się leja, czy też normalnie wysychają?? Odpowiedz do krówek_ciągutek_mleczny miękną, tak jakby się rozpuszczały, są bardziej ciągutkoweWitam, czy te krowki sa kruche, czy „ciagutki”?Autor Odpowiedz do imerion ciągutki, jutro będzie na blogu przepis na kruche krówki :)Agato, czy te papierki to zwykły papier śniadaniowy? Pozdrawiam Odpowiedz do Andzia papier do pieczenia :) nie wiem gdzie mi zniknęło Twoje pytanie, wybaczwitam,jak długo trzeba je gotować jak gęsta musi byc masa? Odpowiedz do GOSIA 30-40 minut, to zalezy też od mlekaA mi wyszedł pyszny… karmel. Nie wiem, co zrobiłam źle, jedyne co to dałam cukier trzcinowy zamiast białego, ale nie podejrzewam, żeby to była jego wina. Może zbyt mocno wzięłam sobie do serca ten mały ogień, bo stałam nad garnkiem i mieszałam przez godzinę, a breja nie stężała :( Spróbuję jeszcze raz na większym ogniu, chyba że masz inny pomysł? Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak No właśnie gostyńskiego użyłam. I użyłam błędnego określenia ;) Nie karmel, tylko toffi, taka miękka, płynna breja. Ale pyszna :) Nie zmarnuje się, wyjadamy łyżeczką :) To czekam na filmik i zerknę, jakiego ognia używasz, bo ja użyłam najmniejszego możliwego. Pozdrawiam! Odpowiedz do Martynkowa no no wiadomo o co chodzi ;) ja też na jak najmniejszym, wiesz czasem też dużo dłużej stoję nad garem, nie wiem od czego to zależy niestety. Na pewno wiem, że im więcej tym dłużej- w niedzielę robiłam z 500ml i stałam 1,5h nad garnkiem albo i dłuzej. Robiłam też z mleka z Biedronki i zupełnie inne wyszły, takie bardziej miękkie Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak I wszystko jasne! Bo ja zrobiłam z podwójnej ilości składników z Twojego przepisu! Odpowiedz do Martynkowa eeee no dokładnie! :)Mogę użyć mleka słodzonego, i dodać mniej cukru? Odpowiedz do fikander nie wiem, nigdy tak nie robiłam Krystyna Lindegren 6 lat temuMnie też wyszedł pyszny karmel choć dodałam normalne gotować musiałam Agnieszka Krupińska 6 lat temuMoja babcia kiedyś pracowała w dobromiejskiej Jutrzence i czasem przynosiła z pracy masę krówkową. Potem siedziała przy stole i zawijała krówki w papierki, a ja podjadałam ;) Z chęcią wypróbuję ten przepis :) Odpowiedz do Agnieszka Krupińska mnie zawijanie zawsze przeraza, bo pochlania najwięcej czasu ;)Robię krówki według Twojego przepisu na mleku skondensowanym i zawsze wychodzą extra, nie są kruche, nawet po kilku dniach, ale takie są dużo lepsze, lekko ciągnące i rozpływające się w ustach mają świetny waniliowo-śmietankowy smak i kremową lekko ciągnącą konsystencję. Polecam ten przepis, róbcie tak krówki a wasi goście i rodzina będą wniebowstąpieni – gwarantuję! Pozdrawiam. Odpowiedz do julka cieszę się, że smakują :)Hej. wlasnie zaczolem robic ten przepis ale w wiekszej ilosci wszystko razy szesc no i teraz po przeczytaniu komentarzy mam stresa i niewiem czy bede jadl krowki czy pil karmel…tak to narazie wyglada po jakies polowie godziny poltorej godz i zaczyna tak jakby gestniec, cos z tego bedzie tak mysle :) Odpowiedz do Marcin Helman udało się? przyznam że z takiej porcji to nigdy nie robiłam ale na bank dłużej trzeba gotować i to o wiele dłużej ;) Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Krowki wyszly to fakt dluzej trzeba gotowac i bardzo trzeba pilnowac temperatury gotowania i czesto mieszac, naprawde latwo przypalic. A przepis polecam. Wyszla mi smakowita porcja Orgazmistycznych slodkosci. Naprawde warto. Pozdrawiam. Odpowiedz do Marcin Helman super, cieszę się że wyszły :) Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Witam. Muszę podziękować pani za inspirację, odkąd zacząłem robić te krówki stały się one tradycą w każde święta i większe imprezy. Wszyscy tylko pytają czy na Pewno będą krówki od pierwszego razu robię trzy porcje tradycyjne z przepisu następne z mniejszą ilością masła Ale z dodatkiem czekolady i trzecią z wiórkami kokosowymi. Oczywiście każda porcja jest z trzech litrów mleka Faktem że naprawdę dochodzę do pożądanego efektu i przyznam się że eksperymentuje z wykonaniem acz kolwiek nie jest to łatwe ważne jest odpowiednie mleko nie każde się nadaje Stosuje też mleko w proszku odpowiednio rozcienczone i dodawane w odpowiednim czasie… Czytaj więcej »Admin Odpowiedz do Marcin Super, bardzooo się cieszę :)Stałem nad garnkiem i mieszałem przez 90 minut, zanim uzyskałem odpowiednią konsystencję. Dusiowa Kuchnia 8 lat temubędę musiała spróbować :) Odpowiedz do Dusiowa Kuchnia spróbuj, pyszne są!ok, dziś będzie robione :D Odpowiedz do Iwona i Fado i jak? Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak #omnomnomnom orgastyczne! ;)Sliczne! Moje ulubione to te o smaku slonego karmelu i / lub z uzyciem slonego masla, baaardzo je zawsze lubilam (ale teraz moge sobie tylko pomarzyc ;)).Milego dnia Aga! Odpowiedz do Bea Bea u mnie! bosko! :*Jak ja lubię mieć taki orgazm :D Odpowiedz do Aurora taki nie grozi wpadką ;)No to nie mam innego wyjścia jak je w końcu zrobić ;-) Odpowiedz do Asialc i jak i jak, zrobiłaś? Odpowiedz do Agata Chmielewska vel Kurczak Zrobiłam, ale dopiero dzisiaj wrzuciłam ;-) REWELACYJNE!Jeszcze nie. Zamierzam w tym tygodniu ;-) Odpowiedz do Asialc to pochwal się :)O kurde… O nie… Ech… No dobra, najwyżej potem pobiegam czy coś. Odpowiedz do Ell Haque no warto warto, serio! Odpowiedz do Agata Agacior tez wymyśliła! nie wiem spróbujKrówki świetne. Jeszcze dziś takie zrobię :) Tylko taka mała uwaga: mleko nazywa się skondensowane, a wszędzie piszesz bez „s”.Bardzo fajne ciągutki i nie za słodkie. Dodałam tylko odrobinę mlekiem skondensowanym to są toffi. Krówki robi się podobnie do kajmaku, czyli śmietanka 30%. ewidentna różnica nie chcą zastygnąć! Nie róbcie!Cześć! Chcesz nauczyć się gotować albo poznać nowe potrawy kulinarne? Dobrze trafiłeś. to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy więcej >>>Dołącz do zdrowo eksperymentujących!InstagramFacebookMój kanał na You TubeCiasto kokosowe z białą czekoladą - przepis na proste ciastoDynia na słodko - zdrowe ciasto z dyni bez pieczeniaPrzepis na kulki mocy z makiem - przepis na świętaArchiwa Archiwa to blog kulinarny, na którym znajdziesz przepisy kulinarne ze zdjęciami na szybkie i smaczne dania na obiad, śniadanie czy przepis na ciasto lub tartę. Nietolerancja glutenu dopadła i mnie, dlatego znajdziesz na blogu także przepisy bezglutenowe - np. przepis na chleb bezglutenowy, ciasto bezglutenowe czy bezglutenowe śniadanie z kaszy jaglanej. Właśnie! Kasza jaglana pojawia się często, bo lubię dania z kaszy przepisówBezglutenoweKaszaKluski, Knedle i PierogiMakaronMięsne daniaNa mały głódNa słodkoNajlepsze wpisyNapojePieczywoPrzepisyPrzetworyRyby i Owoce morzaRyżSałatkiŚniadania i KolacjeSosy i PastyW kuchniW sieciW świecieW życiuWarzywa w roli głównejZ ludźmiZupy
1. Białka jaj ubić na sztywną pianę ze słodzidłem, zmiksować z żółtkami, a następnie wymieszać z mąką przesianą z proszkiem do pieczenia. Biszkopta piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Budyń przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Żelatynę zalać mlekiem, a kiedy spędzenie podgrzać do rozpuszczenia i
Czas przygotowania: 1 dzień Liczba porcji: 2750 g ciasta - forma 24x34 cm Kaloryczność kcal: 375 w 100 g ciasta Dieta:wegetariańska około 3 szklanki mąki pszennej np. luksusowej - 480 g1 kostka prawdziwego masła - 200 g2 średniej wielkosci jajkaokoło 2 łyżki miodu naturalnego - 50 gtrochę ponad pół szklanki cukru pudru - 100 g1 płaska łyżeczka sody oczyszczonejszczypta soli 1 litr mleka200 g cukru zwykłego - niecała szklanka5 żółtek jajek1 szklanka mąki pszennej tortowej - około 160 g300 g prawdziwego masła 200 g orzechów - włoskie lub/i pekan1 puszka kajmaku (masa korówkowa) - 460 g Ciasto krówkowe Szklanka ma u mnie pojemność 250 na krem budyniowy oraz masło na blaty miodowe wyjmij wcześniej z lodówki. Masło użyte do zrobienia kremu budyniowego musi być idealnie miękkie. Forma do pieczenia: 24 x 34 cm cm (wymiary wewnętrzne - spód formy). Użyłam blaszki z odpinanymi bokami. Pieczenie blatów miodowych: 175 stopni; środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół lub 160 stopni z termoobiegiemCzas pieczenia każdego blatu: do 15 minut Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Przed szykowaniem ciasta krówkowego polecam przeczytać najpierw cały przepis, by móc odpowiednio przygotować wszystkie składniki oraz zdecydować co i kiedy robić. Ciasto krówka przepis W pierwszej kolejności ugotuj budyń do kremu budyniowego. To bardzo ważne, ponieważ aby zrobić krem do ciasta, budyń musi być całkowicie przestudzony. Nie można go w tym celu odkładać do lodówki. Pamiętaj też o tym, by 300 gramów masła wyjąć z lodówki i trzymać gdzieś na blacie kuchennym. Masło ma naturalnie zmięknąć, by można je było potem zmiksować na puch. Aby zrobić budyń, do rondelka wlej dwie szklanki mleka (500 ml) oraz wsyp 200 gramów zwykłego cukru (niecała szklanka). Ustaw średnią moc palnika i zacznij podgrzewać mleko z cukrem. Pozostałe dwie szklanki mleka przelej do większego naczynia. Do mleka dodaj pięć żółtek jajek (białka można wykorzystać do upieczenia np. mini bezików) oraz wsyp 160 gramów mąki (jedna szklanka). Całość bardzo dokładnie wymieszaj na gładki, lejący płyn bez grudek. Polecam użyć do tego celu blendera ręcznego typu żyrafa. Mleko z cukrem (w rondelku) doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc palnika do minimum i wlej płyn z mleka, mąki i żółtek. Od razu zacznij mieszać budyń. Możesz trochę zwiększyć moc palnika. Budyń mieszaj na początku energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Gdy tak się stanie, mieszaj go już powoli, przez około 30 sekund, aż znikną grudki, nie będzie widać mąki i budyń osiągnie odpowiednią konsystencję. Budyń odstaw do przestudzenia przykrywając go wcześniej kawałkiem folii (ja używam do tego woreczków śniadaniowych). Absolutnie nie odkładaj go do lodówki. Taki budyń będziesz po przestudzeniu łączyć z ubitym na puch masłem. Zarówno budyń, jak i masło powinny mieć tę samą temperaturę. Porada: Jeśli wolisz przygotować krem budyniowy bez żółtek i z użyciem proszku budyniowego zamiast zwykłej mąki pszennej, to podaję jak to zrobić: Do rondelka wlej trzy szklanki mleka, wsyp cały cukier. Ustaw średnią moc palnika i zacznij podgrzewać mleko z cukrem. Do tej czwartej szklanki mleka wsyp trzy opakowania proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym. Mają to być trzy budynie bez cukru o wadze 35 - 40 gramów na jedną saszetkę. Mleko z proszkiem budyniowym bardzo dokładnie wymieszaj na gładki, lejący płyn bez grudek. Całość szykuj dalej dokładnie tak samo jak wyżej. 300 gramów masła naturalnie mięknie do masy budyniowej, a obok studzi się ugotowany budyń. Pora zatem na szykowanie blatów miodowych. W jednej misce umieść razem: około 3 szklanki mąki pszennej np. tortowej, uniwersalnej, czy nawet luksusowej, czyli 480 gramów mąki przesianej z 1 płaską łyżeczką sody oczyszczonej; 2 średniej wielkości jajka; trochę ponad pół szklanki cukru pudru, czyli 100 gramów cukru; miękkie lub roztopione i przestudzone 200 gramów masła; około 2 łyżki miodu naturalnego, czyli 50 gramów miodu; szczypta soli. Całość wymieszaj a następnie wyrób na gładkie, lepiące ciasto. Kulę ciasta zawiń w przezroczystą folię spożywczą i odłóż do lodówki na godzinę. Możesz też od razu podzielić ciasto na dwa równe kawałki i z każdego uformować kulkę. Każdą kulkę ciasta osobno zawijasz w folię i chłodzisz w lodówce. Dno formy o wymiarach np. 24 x 34 cm wyłóż papierem do pieczenia. Połowę schłodzonego ciasta podziel nożem na cienkie plastry i wyłóż nimi blaszkę od środka. Całość możesz jeszcze uklepać np. spodem dużej łyżki. Formę z pierwszym blatem pod ciasto krówkowe umieść w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Blat piecz w ten sposób około 15 minut. Upieczony blat możesz od razu wyjąć z piekarnika. Nie wyłączaj piekarnika. Blat na początku będzie bardzo miękki i podatny na łamanie, więc odepnij ostrożnie boki formy i wysuń ciasto razem z papierem do pieczenia na bok. Możesz też (jeśli masz większą wprawę i ciasto lekko przestygło) sam upieczony blat przesunąć np. na cienką i dużą deskę lub też na sztywną i prostokątną matę/ podkładkę pod talerze. Używając tej samej formy (w razie potrzeby z nowym arkuszem papieru do pieczenia) szykuj drugi blat ciasta. Wszystko powtarzaj tak samo jak z pierwszym blatem. Drugiego ciasta możesz nie wyjmować już z formy po upieczeniu. Porada: Blaty pod ciasto krówka można sobie też upiec dzień przed szykowaniem masy budyniowej. Wystarczy ułożyć je osobno lub jeden na drugim (każdy na osobnym arkuszu papieru do wypieków) i całkiem przestudzone zawinąć w torbę. Przechowujesz je wówczas w temperaturze pokojowej do następnego dnia. Dokończ krem budyniowy. Jak tylko budyń całkowicie przestygnie, a 300 gramów masła zmięknie, możesz zacząć szykować krem budyniowy. Do niedużej, ale wysokiej miski przełóż miękkie masło. Ubijaj je mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste i jasne. Bardzo ważne jest to, by cierpliwie ubijać masło czekając na właściwą konsystencję. Do napuszonego masła, stopniowo łyżka po łyżce dodaję całkowicie przestudzony budyń. Po każdej łyżce miksuję masę do całkowitego połączenia obu mas. Uważam, by nie ubijać kremu za długo. W taki sposób wmiksowuję cały budyń. Powinien powstać puszysty krem budyniowy. Zazwyczaj nie zajmuje mi to dłużej niż 10 minut. Gotowy krem budyniowy można od razu wyłożyć na pierwszy blat miodowy. Masa budyniowa nie jest jeszcze sztywna. Dopiero po schłodzeniu w lodówce masło zawarte w kremie stężeje. Wówczas krem budyniowy będzie można kroić nożem. Zanim jednak wyłożysz krem budyniowy, polecam w boki formy wpuścić paski papieru do pieczenia (nie robiłam tego tym razem). Dla wygody warto w kilku miejscach posmarować wewnętrzne boki formy odrobiną masła, by pergamin się do nich przykleił i nie odstawał do środka. Na warstwę kremu budyniowego wyłóż drugi blat miodowy. Jest on dość kruchy, więc zrób to bardzo ostrożnie. Jeśli pęknie, to nic się nie martw. Po ułożeniu na kremie i przykryciu go kajmakiem nic nie będzie widać. Nie przeszkadza to też przy późniejszym krojeniu ciasta krówkowego. Na drugim blacie rozsmaruj całą puszkę masy korówkowej. Polecam użyć masę tradycyjną, kajmakową (puszkę można wcześniej umieścić w gorącej wodzie, by kajmak łatwiej się rozsmarowywał). Popularne masy korówkowe jakich możesz użyć: Bakalland, Helio, SM Gostyń. Smaki do wyboru: tradycyjny kajmak, masa orzechowa, masa czekoladowa, masa tiramisu. Na warstwie masy korówkowej wyłóż na koniec pokruszone/posiekane orzechy. Zrobiłam mieszankę (po 100 gramów) orzechów włoskich i pekan. Formę z ciastem przykryj np. przezroczystą folią spożywczą i odłóż do lodówki. Ciasto krówkowe powinno spędzić w lodówce minimum jedną noc, by można je było kroić i podawać. Najlepsze będzie jednak po 2-3 dniach od "złożenia". Kruche ciasto miodowe zrobi się idealnie miękkie. Prawidłowo przechowywane ciasto można jeść nawet na pięć dni po upieczeniu. Smacznego. 6keP.